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1000円カットから学ぶ動物病院経営
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1000円カットから学ぶ動物病院経営

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浅沼です。先日1000円カットのお店に行ってきました。価格破壊、デフレの象徴のようなイメージもある1000円カットですが、ただ価格が安いというだけの話ではないことに気が付きました。今までは、1回4000円の美容院に2ヶ月に1回 通っていました。しかし、今では、1000円カットのお店に1か月に1回通っています。2ヶ月に1回のペースのカットだと、さすがに髪の毛も伸びますしボサボサになってきます。ぱっと見で切ってないなー と...
時給5000円を稼ぐサンタクロース
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時給5000円を稼ぐサンタクロース

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浅沼です。先日忘年会でフグのコース料理を食べてきました。ふぐといえば、ひれ酒ですが、このフグ屋さんひれ酒を頼むとちょっとしたパフォーマンスをしてくれるとのこと。ということでさっそくひれ酒を注文。すると、女将さんが奥からダンスをするサンタの人形を持ってきました。女将さん :いまからひれ酒のパフォーマンスをしますから、もし気に入っていただけたら歳末助け合いということでサンタさんの袋の中にいくらでもいい...
やろうと思えばできるのに、やっていないこと
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やろうと思えばできるのに、やっていないこと

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浅沼です。先日大好きな餃子を食べにいきました。普通の定食屋さんなのですが、まず店内に入ると感じるのは、店員さんの元気がいい!「いらっしゃいませー!!!」「はい、餃子定食いただきましたー!!!」「(厨房にいる店員)ありがとうございまーす!!!」私自身、とても元気を分けていただきました。そして、元気がいいからなのか、店員さんはみんな笑顔で生き生きと仕事をしていました。もうこの時点でいい気分です。さて、...
莫大な利益を生む 大盛り注文とは
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莫大な利益を生む 大盛り注文とは

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浅沼です。休日に、とあるファミレスで食事をしていた時のことです。隣の席に座った男性が、注文をするときに男性客「ラーメンお願いします。これ大盛りってできますか?」店員「申し訳ございません。大盛りのサービスは行っておりません。」というやり取りがありました。店員としては、マニュアル通りの対応をしているのでしょう。しかし、ここでちょっと待てよ・・・?と思うのです。ラーメンを大盛りにすることがそんなに難しい...